学校給食費については、平成27年度以降一度も値上げすることなく単価を据え置いてきましたが、近年の急激な物価高騰などにより、食材費等の価格が上昇し、これまで給食センターで行ってきた食材選定や献立の工夫だけでは、給食の栄養バランスや献立水準を維持しながら給食費の単価を据え置くことが困難になってきました。そこで、令和５年度から境港市学校給食センター運営委員会で協議を重ね、令和６年１０月に「今後の学校給食費について」教育委員会から運営委員会へ諮問を行い、運営委員会から「学校給食費一食当たりの単価を増額改定することが妥当であると判断した。」との答申をいただきました。これを受けて、栄養バランスのとれたおいしい学校給食を安定的に提供するため、令和７年度以降の学校給食費を改定することとなりました。改正後単価は次のとおりです。

【令和７年度学校給食費改正後単価】
小学校の１食当たりの給食費　３０１円（３４円増）
中学校の１食当たりの給食費　３４６円（３６円増）

　２月２６日に自民党など与野党３党が２０２６年度に小学校給食の無償化を地方の実情を踏まえ実現する旨合意したこと、また、近隣市の状況なども考慮して、令和７年度は学校給食費値上げ相当額を半額に縮小することにしました。令和７年度学校給食費の保護者負担額は次のとおりです。


【令和７年度学校給食費保護者負担額】
小学校の１食当たりの給食費　２８４円（１７円増）
中学校の１食当たりの給食費　３２８円（１８円増）


◆給食費単価の推移

	H27	H28からR5				R6	R7
小学校	267円	267円				267円（教職員等293円）	284円（教職員等301円）
中学校	310円	310円				310円（教職員等340円）	328円（教職員等346円）

◆賄材料費全体の予算配分
　本市では、献立や食材を工夫することでコスト削減を行っていたが、近年賄材料費が不足する
こととなり、一般財源から不足分を補填していた。

年度	賄材料費 （支出）A	収入額		不足分 A－B－C
		実収入額　B	減免額　C
R3	139,883,607円	115,472,812円	21,328,497円	3,082,298円
R4	140,431,981円	112,117,553円	21,512,337円	6,802,091円
R5	149,812,456円	111,943,097円	22,927,061円	14,942,298円

　この不足分を１食当たりの単価に置き換えると、本来給食費として必要な金額は次のとおり
になります。

小学校

年度	主食費	副食費	牛乳代	必要額
R3	23.10円	196.19円	54.00円	273.29円
R4	23.10円	200.72円	57.06円	280.88円
R5	23.10円	211.35円	63.04円	297.49円

中学校

年度	主食費	副食費	牛乳代	必要額
R3	31.35円	230.94円	54.00円	316.29円
R4	31.35円	235.47円	57.06円	323.88円
R5	31.35円	246.10円	63.04円	340.49円

令和7年度からの新単価試算
◆主食費
奥日野海藻米を使用。肥料代、燃料代等高騰により、R6に2度の値上げ
１キロ当たり300円→390円（2度の値上げ後）
小学校

	H27　A	R7　B	差額　B－A	増減割合
米（70ｇ）	23.10円	27.30円	4.20円	118.18％

中学校

	H27　A	R7　B	差額　B－A	増減割合
米（90ｇ）	31.35円	37.05円	5.70円	118.18％

◆副食費（肉、野菜、調味料等）
実績ベースの副食費見込み

		R6	R7
副食費		103,239,352円	104,127,210円

副食費見込みから単価不足分を計算すると、以下のとおりとなります。
小学校

	H27　A	R7　B	差額　B－A	増減割合
副　食　費	196.49円	200.57円	4.08円	102.08％

中学校

	H27　A	R7　B	差額　B－A	増減割合
副　食　費	231.24円	236.04円	4.80円	102.08％

◆牛乳代（１本当たり）
県内学校給食は全て大山乳業を使用。
飼料価格・燃料代高騰により、酪農を取り巻く環境は厳しい状況が続き、毎年値上げしている。
Ｒ６単価に過去３年分の上昇率の平均を乗じた額で設定。

	H27　A	R7　B	差額　B－A	増減割合
牛　乳　代	47.41円	72.95円	25.54円	153.87％

◎単価まとめ
小学校（１食当たり）２６７円→３０１円

	主食費	副食費	牛乳代	計
H27	23.10円	196.49円	47.41円	267.00円
R7	27.30円	200.57円	72.95円	300.82円
差引	4.20円	4.08円	25.54円	33.82円

中学校（１食当たり）３１０円→３４６円

	主食費	副食費	牛乳代	計
H27	31.35円	231.24円	47.41円	310.00円
R7	37.05円	236.04円	72.95円	346.04円
差引	5.70円	4.80円	25.54円	36.04円

◎今後の給食費について
　今後は、３年ごとに物価の動向等を注視し、給食費の見直し（値上げ、値下げ、改定なし）
が必要かどうかを運営委員会で検討します。
（※大幅な物価変動が見込まれる場合には、２年以内で見直しを検討します。）

◎ご意見・ご要望等を承ります。
　学校給食費の値上げにつきまして、ご意見・ご要望・ご不明な点等ありましたら、以下に
お電話いただくか、メールをいただきますようお願いいたします。
・問い合わせ先　教育総務課管理係
　電　話　０８５９－４７－１０８０
　メール　kyouikusoumu@city.sakaiminato.lg.jp