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美保湾の魚のカンタン時短レシピ

美保湾の魚カンタン時短レシピ

 境港市産地協議会より、おさかなレシピBOOKの第4弾

 「美保湾の魚カンタン時短レシピ」が発行されています。

 鳥取県の大山町の阿弥陀川と島根県の地蔵三崎を結ぶ線の内側が

 「美保湾」です。

 霊峰大山から流れ込むミネラルなどの栄養分を含む清流により

 四季折々、多種多様な魚介類が漁獲されています。


 
★紹介する料理★
 
 ・シタビラメのムニエル
 ・マコガレイの煮付け
 ・ヒラメとコウイカのカルパッチョ
 ・セイゴのフライ
 ・鯛めしとホウボウの吸い物

 
 タイやヒラメ、イカなどの下ごしらえの方法を写真入り解説で掲載!

 沿岸漁業の漁師さんからお聞きしたオススメレシピとなっております!


 詳しくは、下記の添付ファイルをご覧になり、
 カンタンでおいしい美保湾の魚料理を作ってみてください!
美保湾の魚カンタン時短レシピ[pdf:3MB]

問い合わせ先

境港市産地協議会事務局(境港市産業部水産商工課内) 電話 0859-47-1055