平成27年9月4日 ビーンズサラダ

学校給食へのアレルギー原因物質(魚介エキス)混入について(お詫び)

 9月4日の学校給食で提供しました「ビーンズサラダ」の味付けに、調理中の不手際により本日は使用する予定ではなかった「青じそドレッシング」を用いてしまいました。
 青じそドレッシングの成分に、魚介エキスが含まれていることから、魚介エキスに対するアレルギーがある児童・生徒の方には、青じそドレッシングを使用したビーンズサラダを食さないよう対応を取らせていただきました。
 日頃より、異物混入防止を始め、安全・安心な給食の提供を第一に考え、調理にあたっておりますが、今回のような事案が発生したことは、たいへん大きな問題として捉えております。
 本件につきましては、市内全小・中学校の家庭に対しまして、文書で報告とお詫びをさせていただきました。
 



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