おきぎすフライを食べた生徒から、フライの中に固いものが入っているとの申し出がありました。
　色は乳白色で、一辺が数ミリメートルの三角形の形をした物質で、プラスチック片のようにも見えたことから、鳥取県産業技術センターに当該物質を持ち込み、電子顕微鏡での拡大、赤外分光分析（ＡＴＲ法）、エネルギー分散型X線分光法（ＥＤＸ）などによる分析を行いました。
　その結果、プラスチック等の異物ではなく、原料の魚の一部（胸びれの付け根か、エラ周囲の硬い部分）という判定が得られ、そのまま食べていただいても健康等に問題はないことを確認いたしました。