ノロウイルスによる感染性胃腸炎や食中毒は、
一年を通して発生していますが、特に冬季に流行します。

二枚貝を原因食品として思い浮かべる方もいらっしゃる
かもしれませんが、最近の傾向として、
食品を取り扱う人がノロウイルスを保有していて
ノロウイルスが付着した手で調理し、その食品を食べて
感染する事例が多くなっています。

・感染から発症までの時間(潜伏時間):
　24時間～48時間

・主な症状：吐気、嘔吐、下痢、腹痛、
　37℃から38℃の発熱など

※症状回復後も一定期間(最大１か月程度)は、ノロウイルスが
　体外へ排出される可能性があるため、症状回復後も手洗いの
　徹底等の注意が必要となります。